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郑州丽华快餐配送对客户吃的食品安全、菜品安全有保证

所属分类:公司新闻    发布时间: 2021-08-08    作者:郑州丽华快餐配送
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原物料供应商交货时,由验收员依据“采购单”上的品名、规格、数量等进行点收,要求供应商提供产品合格证明或检验报告交至本公司。仓管人员经确认品名、规格及数量无误后收货,若有不合处,应与相关部门协调后,按实收数量填写于“原料验收直拨单”。品控部化验员根据进货名称,生产日期和数量索取产品检验合格单,是肉禽等产品,还需要检验检疫证明。


郑州丽华快餐配送保证所有食品均由合格供货商提供,保证食品质量,菜品质量,为客户吃的权益把关规范管理,各个工作环节(采购、验收、运输、加工、烹饪、贮存、饭菜分发、清洁与消毒)严格按照操作规范书作业;所从业人员均着标准制服,持健康证上岗,并定期体检;完善的教育训练机制,所有厨务人员经培训考核合格上岗;致力于食品安全专职的卫生与安全部门该部门的职能是制订适用于丽华快餐配送的卫生与安全标准,负责这些卫生与安全标准在各个运营点的投入实施,协调公司内卫生与安全事宜并负责监督各个运营点对相关标准的遵守。目前,该部门下设数名卫生与安全专员,负责监督丽华快餐的卫生与安全事宜。

丽华快餐配送的卫生与安全标准。
该标准包括以下主要内容:
1.日常工作中对员工的卫生与安全要求
2.日常工作中对原材料和食品的卫生与安全要求
3.日常工作中对设施、设备的卫生与安全要求
4.日常工作中的防火安全注意事项
5.日常工作中的卫生与安全记录
6.食品卫生突发事件和火灾时间响应计划

在日常工作中,丽华快餐配送的卫生与安全专员为运营点员工提供卫生与安全培训,定期检查各个运营点对卫生标准的遵守情况,切实有效的帮助各运营点投入实施公司的卫生与安全标准,各个运营点则认真,执行丽华快餐配送的卫生与安全标准。

郑州快餐配送

丽华快餐(郑州)有限公司是专业的快餐配送,盒饭配送,团餐配送以及外卖制作以及配送服务公司,并承接食堂承包服务,服务范围包括各企事业单位、大厦、机关、写字楼等,以工作用餐、会议餐和商务套餐等各种团体用餐服务,满足您的用餐需求。

丽华快餐配送公司拥有自己的洗切间、烹饪间、包装间等。设备齐全,精心选购食品原材料,认真清洗,保证您的用餐安全,用心的搭配保证每一份餐食的营养配比。我们拥有的人才队伍,从管理人员、厨师及其他辅助人员均经过严格的培训和考核上岗。
联系人:李经理
电话:0371-65851234